新手开特色火锅店需要注意哪些?

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新手开特色火锅店需要注意哪些?

发布日期:2019-02-26 10:38 来源:http://www.laoyuanwai.com.cn 点击:

? ?首先,我们要选门面。这选址不光是地理位置好,还要考虑的是店面房租问题,因为你开的店面生意再好,也架不住你的房东看见你生意好给你涨房租。这种情况很多,有时候不是你对面某家餐饮店打败你,而是你的房东把你挤兑走了,他把你挤兑走之后,他自己来这边做起生意,接你的盘。算起来忙里忙外给别人做了嫁衣。所以你选地址的时候旁边店铺打听一下房东的人品,问问之前在这里做生意的人为什么走了。

? ?第二,确定好了店面之后,我们要模仿对方的不光光是菜系、菜品、摆样、火锅底料的味道这样硬性条件。还要店面的装修风格也要几乎和人家一模一样,包括整体颜色,店面景观的搭配,店面门面外观等等,甚至店面的起名字的风格都要和你想要复制店铺风格一样。这些都要一股脑的照搬过来。你要问了,这样全部抄袭顾客为什么来我家呢?那你看满大街都是出租车跑来跑去,是不是一模一样的,没有哪个出租车特别吧,多你一个不多,少你一个不少,没有谁会被饿死,人家开会火,你在他对面开一家你也会火的,要怎么有小吃一条街,你去服装市场里开个火锅店生意肯定惨淡。

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特色火锅店加盟

? ?第三,就是管理方面,服务态度这些对于现在开任何一家店都尤为重要,因为是服务行业,而且饭店是线下的,不像网店还可以幕后操作,饭店是店员和顾客面对面交流,服务态度不好什么饭店也经营不长久,不是你打折搞活动能解决的。为什么澳门豆捞如此火爆,同样是火锅连锁店,澳门豆捞比一般火锅店价格高出很多,但是每天都是爆满,就是澳门豆捞的热情服务。你想象一下顾客一进澳门豆捞,鞋子有点脏了,服务员蹲下来给顾客擦鞋子,你说这种服务能不感动顾客么?你敢说你可以给你员工培养的如此爱店吗?

但这里江苏bt365体育在线投注官网_365体育投注娱乐场投注_bet365体育投注合法吗餐饮有限公司温馨提醒,特色火锅店加盟需谨慎而为的。


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